露點測量儀是一種能直接測出露點溫度的儀器，屬于溫濕度傳感器的一種。露點溫度是可以直觀的表示當前大氣環境下濕度的物理量，單位用攝氏度表示，影響因素主要包括制冷方式，露點溫度測量方式，結露的檢測方法及鏡面溫度控制技術等。
 

　　露點測量儀可通過一個簡單的實驗來說明。若將一個光潔的金屬表面放到相對濕度低于100%的空氣中并使之冷卻，當溫度降到某一數值時，靠近該表面的相對濕度達到100%，這時將有露在表面上形成。因為在這個溫度下空氣中的水汽達到了飽和，冷表面附著的水膜和空氣中的水份處于動態平衡，也就是說在單位時間內離開和返回到表面上的水分子數相同。
 

　　用露點測量儀測量空氣露點特別是在檢測空氣含水量極低時，操作要十分仔細和耐心。氣體采樣設備及連接管路必須是干燥的(至少要比被測氣體干燥)，管路連接應是*密封的，氣體流速應按規定選取，而且要求有足夠長的預處理時間，稍一不慎，就會帶來很大誤差。實際證明用五氧化二磷作電解質的水分測定儀測量經冷干機處理的壓縮空氣的“壓力露點”時誤差很大。據分析，這是由于在測試過程中壓縮空氣會產生“二次電解”，使讀數值比實際高。并且冷干機處理后的壓縮空氣含水量約在1000PPM左右，已超出了該儀器的測量范圍。所以在測量經冷干機處理的壓縮空氣露點時，不應當使用這類儀器。